Professional-sarjan ensimmäinen Bradley Professional P10 5 Rack 1000W savustin sopii erinomaisesti ammattikokeille tai ruoansavustuksen harrastajille, jotka haluavat hallita kuumasavustuksen suurikapasiteettisella Bradley-savustimella.
Täysautomaattinen: täytä Bisquettet® ja vesi ja savusta sitten enintään 10 tuntia, täysin eristetty ja digitaalinen (valitset ajan, lämpötilan ja savun määrän). Tulokset ovat tasalaatuisia ja herkullisen savuisia. Joka kerta!
Savustimen sisäinen käyttölämpötila-alue 30-160 ºC
Sisäänrakennettu savugeneraattori, jossa on ikkunallinen Bisquette®-osasto ja automaattinen Bisquette®-syöttö, joten voit savustaa jopa 10 tunnin ajan ilman täyttöä.
Ammattimainen 76 litran ruostumattomasta teräksestä valmistettu korimalli.
Parannettu lämpötilan tarkkuus ja kaksi lämpötila-anturia. Sisältää PID (proportional-integrated-derivative) -ohjatun kuumennuksen.
Älykästä savustusta jopa 50 suosikkireseptillesi, jotka voit luoda tai ladata USB-tikulla. Ohjaus, aika, savu ja lämpötila täydellistä reseptiä varten.
TEKNISET TIEDOT
- Nimellisjännite: 240V AC
- Nimellistaajuus: 50 / 60 Hz
- Nimellisteho: 1000W
- Päälämmityselementti: 2 x 400W
- Bisquettepoltin: 2 x 100W
- Sisätilavuus: 76L
- Telineitä yhteensä: 5 telineen tilavuus, 4 sisältyy
- Kypsennysalue: 5 x 0,13 m² / 5 x 201,6 tuumaa²
- Kypsennysaika säädettävä alue: 0-10 tuntia
- Kypsennysajan säädettävä lisäys: 10 minuuttia kerrallaan
- Savustusaika säädettävä alue: 0.20-9.40 tuntia
- Savustusajan säädettävä lisäys: 20 minuuttia kerrallaan
- Savustimen sisäinen käyttölämpötila-alue: 30 – 160 ℃
- Savustimen sisäinen säädettävän alueen lisäys: 1 ℃/1 kerrallaan
- Savustimen ulkoinen käyttölämpötila-alue: -9 – 50℃
- Säädettävä tavoitelämpötila-alue, kun kytketty savustimeen: 5 – 100℃
- Säädettävä alueen lisäys: 1 ℃/1 kerrallaan
- Ruoan sisälämpötilan mittausalue: 0-100 ℃
Den första Bradley Professional P10 5 Rack 1000W rökaren i Professional-serien är perfekt för professionella kockar eller matrökningsentusiaster som vill bemästra varmrökning med en Bradley-rökare med stor kapacitet.
Helautomatiskt: fyll Bisquettet® och vatten och rök sedan i upp till 10 timmar, helisolerat och digitalt (du väljer tid, temperatur och mängd rök). Resultaten är av enhetlig kvalitet och ljuvligt rökiga. Varje gång!
Rökarens interna driftstemperatur är 30-160 ºC
Inbyggd rökgenerator med fönsterförsett Bisquette®-fack och automatisk Bisquette®-matning, så att du kan röka i upp till 10 timmar utan att fylla på.
Professionell 76 liters rostfri korgmodell.
Förbättrad temperaturnoggrannhet och två temperatursensorer. Inkluderar PID-styrd uppvärmning (proportional-integrated-derivative).
Smart rökning för upp till 50 av dina favoritrecept, som du kan skapa eller ladda ner med ett USB-minne. Kontroll, tid, rök och temperatur för det perfekta receptet.
TEKNISK INFORMATION
- Nominell spänning: 240V AC
- Nominell frekvens: 50 / 60 Hz
- Märkeffekt: 1000W
- Huvudvärmeelement: 2 x 400W
- Bisquettebrännare: 2 x 100W
- Innervolym: 76L
- Totalt ställ: 5 ställkapacitet, 4 ingår
- Matlagningsyta: 5 x 0,13 m² / 5 x 201,6 tum
- Tillagningstid justerbart område: 0-10 timmar
- Justerbar ökning av tillagningstiden: 10 minuter åt gången
- Röktid justerbart område: 0,20-9,40 timmar
- Justerbar ökning av röktid: 20 minuter åt gången
- Rökarens inre driftstemperaturområde: 30 – 160 ℃
- Rökarens inre justerbara intervall: 1 ℃/1 åt gången
- Externt driftstemperaturområde för rökaren: -9 – 50 ℃
- Justerbart måltemperaturområde när den är ansluten till rökaren: 5 – 100 ℃
- Justerbar intervallökning: 1℃/1 åt gången
- Matens inre temperaturmätningsområde: 0-100 ℃
